Prato de inspiração bíblica.
Ingredientes:
1 kg de filé de peixe.
1 colher de sopa de azeite.
6 colheres de sopa de vinagre.
6 colheres de sopa de mel.
40g de amêndoas laminadas.
Folhas de hortelã.
1 talo de hortelã picadinho.
Modo de fazer:
Coloque o vinagre no peixe e deixe marinar por meia hora.
Unte os filés com o azeite.
Em uma assadeira arrume os filés e cubra os com mel.
Pré aqueça o forno, deixando-o bem quente.
Ponha os peixes no forno e mantenha ate dourar.
Enquanto isto em uma frigideira doure as amêndoas e os talos de hortelã.
Retire os files do forno regue com o molho da assadeira, cubra com as amêndoas e
sirva em seguida.
